Ensalada de alubias blancas con bacalao

Name: Ensalada de alubias blancas con bacalao
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g Alubias; 500 g Lomo de bacalao; 1 Pimiento verde; 1 Pimiento rojo; 1 Limón; 1 Cebolla; 1 chorro Leche; 1 hoja Laurel; Sal y pimienta

5/5

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Receta de ensalada de alubias blancas con bacalao, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una ensalada muy fácil de hacer en casa.

30 min
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Ensaladas
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Española

Ingredientes

Elaboración : ensalada de alubias blancas con bacalao

Preparación: 15 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 30 min

Cuece las alubias con agua, cebolla, sal y laurel. Deja enfriar.
En una cazuela pon el agua con leche y mete el bacalao. Cuando hierve, saca todas las láminas del bacalao y mézclalas con las alubias blancas.
Para la vinagreta mezcla 1 diente de ajo, unas gotas de limón, aceite, pimiento rojo y verde picados. Aliña la ensalada.
Sirve la ensalada de alubias blancas con bacalao.

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