Ensalada de aguacate, naranjas y gambas

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Ensalada de aguacate, naranjas y gambas

Receta de ensalada de aguacate, naranjas y gambas. Preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una ensalada muy rica ideal para el verano.

Ingredientes

Elaboración : ensalada de aguacate, naranjas y gambas

Preparación: 20 min | Cocción: 5 min | Tiempo total 25 min
  1. Pica finamente la cebolla roja y ponla en un bol con agua y hielo para que sea más crujiente. Después de 10 minutos escurre y reserva.
  2. Mientras, calienta el aceite de oliva en una sartén y echa las gambas peladas. Saltea a fuego moderado durante 5 minutos, sazona con sal y pimienta.
  3. En un bol grande, vierte el vinagre de arroz, el aceite de oliva y las semillas de sésamo. Bate con un tenedor.
  4. Pela y corta las naranjas y el aguacate en cuartos. Abre la granada y saca los arilos.
  5. En los platos coloca los cuartos de naranja, el aguacate y las gambas. Aliña con la vinagreta y los arilos de granada. Sirve la ensalada de aguacate, naranjas y gambas.
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