Ensalada con queso y membrillo

Name: Ensalada con queso y membrillo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g Lechugas variadas; 300 g Queso del Roncal; 130 g Dulce de membrillo; 2 Huevos; 100 g Beicon; 40 g Piñones; 12 Frambuesas; 2 cucharadas Aceite de oliva; Al gusto Vinagre; Al gusto Sal

4/5

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Ensalada con queso y membrillo, una receta fácil de hacer, muy saludable, sencilla y económica para disfrutarla en casa con toda la familia .

25 min
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Ensaladas
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Española

Ingredientes

Elaboración : ensalada con queso y membrillo

Preparación: 15 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 25 min

Cuece los huevos en una cazuela con abundante agua. A los 10 minutos, sácalos, pélalos, y córtalos en cuartos. Reserva.
Suelta las hojas de lechuga. Lávalas, sécalas, córtalas y extiéndelas en una fuente grande. Tuesta los piñones en una sartén sin aceite.
Quita la corteza al beicon, córtalo en taquitos y fríelos brevemente sin nada de aceite. Corta el queso en bastones y el dulce de membrillo en daditos.
Agrega a la fuente de las lechugas el beicon, los piñones, las frambuesas, los huevos, el queso y el membrillo. Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve la ensalada con queso y membrillo.