Dorada en papillote al horno

Name: Dorada en papillote al horno
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Dorada grande; 1 Cebolla; 1 Tomate; 2 dientes Ajo; Perejil fresco; Aceite de oliva; Sal

5/5

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Si te gusta el pescado, aquí tienes una receta muy fácil de preparar. Aquí te dejo un paso a paso con el que vas a preparar la receta sin problema.

30 min
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Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : dorada en papillote al horno

Preparación: 10 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 30 min

Para el pescado si es grande pide en la pescadería que te lo corten a lo largo por la mitad. Si son dos pescados pequeños no es necesario.
En un mortero preparar una mezcla con el ajo, la sal, el perejil y un poco de aceite. Unta el pescado con la mezcla una hora antes de empezar a cocinarlo y deja reposar.
Corta la cebolla y el tomate en rodajas finas.
Prepara un trozo de folio lo suficientemente grande para envolver el pescado junto o de forma individual.
Pon las rodajas de cebolla en el fondo junto con un chorrito de aceite de oliva. Encima coloca el pescado y por último cubre con las rodajas de tomate. Cierra bien el papillote y hornea en horno precalentado unos 20 minutos.
Sirve la dorada en papillote al horno.

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