Todo el secreto de un cuscús reside en preparar un caldo sabroso con las mejores especias orientales. Puede ser delicioso en versión vegetariana.
Zanahoria | 2 |
Calabacín verde | 2 |
Calabaza pelada | 300 g |
Nabo | 1 |
Judías verdes planas | 500 |
Garbanzos | 1 bote pequeño |
Cebolla | 1 |
Dientes de ajo | 3 |
Hojas de laurel | 2 |
Tomillo seco | 1 pizca |
Comino | 30 g |
Canela | 30 g |
Ras el Hanout | 50 g |
Sal | 1 cucharada sopera |
Pimienta | 1 cucharada de cafe |
Guindilla (facultativo) | 1 |
Alcachofas (facultativo) | 1 lata pequeña |
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