Curry japonés de pollo

Name: Curry japonés de pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 400 g Contramuslos de pollo deshuesados; 200 g Patatas; 250 g Zanahorias; 2 Dientes de ajo; 1 Cebolla mediana; 1/2 paquete Curry japonés (Golden Curry); 4 rodajas Jengibre; 2 hojas Laurel; 2 cucharadas Aceite vegetal; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

5/5

2 reseñas

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Receta de curry japonés de pollo, una vuelta más potente al curry tradicional. Un plato principal con un sabor muy intenso. Acompáñalo de arroz.

65 min
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Carnes y aves
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Japonesa

Ingredientes

Elaboración : curry japonés de pollo

Preparación: 15 min | Cocción: 50 min | Tiempo total 65 min

Pica el ajo y el jengibre en trozos muy pequeños. Corta la cebolla en juliana fina, la zanahoria en trozos de 1 cm aproximadamente y las patatas en cubos de 1 cm. Pon las patatas en un bol con agua con sal para que no se oxiden. Corta los contramuslos en trozos de bocado.
En una olla, calienta un poco de aceite vegetal y sofríe el ajo y el jengibre un par de minutos. Agrega la zanahoria y la cebolla. Saltea durante 3 minutos y agrega el pollo. Salpimienta.
Agrega agua hasta que cubra el pollo. Agrega las hojas de laurel y la patata. Déjalo cocer a fuego medio durante 20 minutos con la tapa puesta.
Agrega la pastilla de curry. Puedes usar el que más te guste: suave, medio y muy picante, remueve bien. Deja cocinar otros 20 minutos, esta vez a fuego bajo.
Sirve el curry japonés de pollo junto con arroz japonés y disfruta.

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