Cupcakes de chocolate

Name: Cupcakes de chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 parts
Cuisine: Estadounidense
Ingredients: 40 g Cacao en polvo sin azúcar; 120 g Agua hirviendo; 150 g Mantequilla sin sal a temperatura ambiente; 100 g Azúcar blanco; 100 g Azúcar moreno; 2 Huevos; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 1 cucharadita bicarbonato soda; 80 g Leche entera; 120 g Chocolate con 52% de cacao; 120 g Mantequilla sin sal a temperatura ambiente; 120 g Azúcar glas

5/5

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Receta paso a paso para hacer cupcakes de chocolate. Si eres amante del chocolate, ¡seguro que te van a encantar estos cupcakes!

50 min
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Postres y dulces
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Estadounidense

Ingredientes

Elaboración : cupcakes de chocolate

Preparación: 30 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 50 min

Mezcla el cacao con el agua hirviendo y reserva. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Bate los 150g de mantequilla con el azúcar blanco y el azúcar moreno. Agrega los huevos, uno a uno, añade la esencia de vainilla y tamiza la harina junto con el bicarbonato y media cucharadita de sal. Mezcla hasta integrar
Agrega la mezcla de cacao y la leche. Mezcla hata tener una masa homogénea con un color uniforme.
Reparte la masa en las cápsulas y hornea 20 minutos.
Retira del horno, deja reposar 5 minutos en el molde y pasa a una rejilla para que se enfríen por completo.
Derrite el chocolate con 52% de cacao y déjalo templar. Mientras tanto, bate los 120g de mantequilla con el azúcar glas. Añade el chocolate derretido.
Pasa la crema a uma manga pastelera y decora los cupcakes.
Sirve los cupcakes de chocolate.