Patatas
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4 |
Zanahorias
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2 |
Queso rallado
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100 g |
Pan rallado
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100 g |
Nata
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2 cucharadas |
Huevo
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1 |
Aceite para freír
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Sal y pimienta
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Elaboración: croquetas de zanahoria y queso
- Cuece las patatas durante 10 minutos en agua hirviendo con sal. Pela las patatas y tritúralas.
- Pela las zanahorias y rállalas finamente.
- En un bol, mezcla las patatas, las zanahorias ralladas, el queso rallado, la nata y el huevo.
- Calienta el aceite en la freidora. Haz bolitas con la preparación anterior, pásalas por el pan rallado y sumérgelas en aceite.
- Retira las croquetas de zanahoria y queso del aceite cuando estén doradas y colócalas sobre papel absorbente.
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