Croquetas de patatas y perejil

Name: Croquetas de patatas y perejil
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 6 Patatas; 1/2 Cebolla; 0,3 taza Pan rallado; 3 cucharadas Perejil picado; 1/2 taza Aceite de oliva; Al gusto Sal y pimienta

5/5

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Receta de croquetas de patatas y perejil, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un delicioso aperitivo.

30 min
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Aperitivos y entrantes | Recetas vegetarianas
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Española

Ingredientes

Elaboración : croquetas de patatas y perejil

Preparación: 10 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 30 min

Pela las patatas y cocínalas en un cazo con agua hirviendo por 15 minutos.
Corta la cebolla en cuadritos pequeños.
Escurre las patatas y tritúralas hasta lograr un puré. Salpimienta, agrega el perejil, la cebolla, el pan rallado y mezcla hasta integrar muy bien.
Forma bolitas con tus manos, cocínalas en un cazo con aceite de oliva y escúrrelas sobre papel absorbente.
Sirve y disfruta las croquetas de patata y perejil.

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