Croquetas de jamón y patatas

Name: Croquetas de jamón y patatas
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g Patatas; 4 lonchas Jamón cocido; 3 Huevos; 2 cucharadas Harina; 50 g Pan rallado; Perejil; Cebollino; Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

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Receta de croquetas de jamón y patatas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un entrante rápido y sabroso.

34 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : croquetas de jamón y patatas

Preparación: 30 min | Cocción: 4 min | Tiempo total 34 min

Pela y cocina las patatas durante 20 minutos en una olla grande con agua hirviendo. Luego tritúralas con un tenedor.
En un bol, mezcla 2 huevos y harina, agrega el jamón cortado en cuadrados pequeños, perejil, cebollino y el puré de patatas. Sal y pimienta.
Haz 12 croquetas ligeramente aplanadas arriba y abajo. Bate el huevo restante en un bol, pasa las croquetas por el huevo y pan rallado.
Calienta el aceite en una sartén para dorar las croquetas de jamón y patatas hasta que estén doradas.

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