Croquetas de bonito

Name: Croquetas de bonito
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g Bonito fresco; 750 ml Leche; 750 g Harina; 100 ml Salsa de tomate; 2 Dientes de ajo; 1 Puerro; 1 Zanahoria; 1 Cebolleta; 1 Huevo; Pan rallado; Aceite de oliva; Sal

5/5

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Receta de croquetas de bonito, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un entrante rápido y fácil de hacer en casa.

35 min
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Aperitivos y entrantes | Recetas vegetarianas
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Española

Ingredientes

Elaboración : croquetas de bonito

Preparación: 15 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 35 min

Limpia bien el puerro, pícalo y ponlo en una cazuela. Cúbrelo con la leche y cuécelo a fuego suave durante 6 minutos. Cuela y reserva.
Pela y pica los dientes de ajo. Pica la cebolleta y la zanahoria. Pon las verduras en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Luego añade el bonito de daditos.
Rehoga y añade la harina. Sazona. Vierte la leche poco a poco y cocina la masa durante 8 minutos. Incorpora la salsa de tomate, mezcla bien y luego deja que se enfríe.
Saca la masa del recipiente y córtala. Pasa las croquetas por la harina, huevo batido y pan rallado. Fríe en una sartén con mucho aceite y escurre sobre papal absorbente.
Sirve las croquetas de bonito.

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