Croquetas de atún y patatas

Name: Croquetas de atún y patatas
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Patatas; 1 lata Atún natural; 100 g Emmental rallado; 2 Huevos; 100 g Pan rallado; 80 g Harina; 50 g Mantequilla; 4 ramas Perejil; Aceite para freír; Sal y pimienta

5/5

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Receta de croquetas de atún y patatas. Preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un entrante muy rico y fácil de hacer.

45 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : croquetas de atún y patatas

Preparación: 35 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 45 min

Pela las patatas y luego cocínalas en una cacerola con agua salada hirviendo durante 20 minutos. Escúrrelas y luego aplástalas con un tenedor.
Escurre y desmenuza el atún. En un bol, mezcle el puré de patatas con el atún, la mantequilla, el perejil picado y el emmental. Sazona, mezcla bien y deja el bol en la nevera durante al menos 1 hora.
Pon la harina, los huevos y el pan rallado en 3 platos cada uno. Con las manos haz las croquetas y pásalas por los huevos batidos, la harina y luego el pan rallado.
Calienta el aceite para freír en una sartén y luego fríe las croquetas de atún con patatas.
Sirve las croquetas de atún y patatas.

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