Harina de trigo sarraceno
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180 g |
Harina
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100 g |
Leche
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250 ml |
Agua
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250 ml |
Huevos
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2 |
Aceite de oliva
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1 cucharada |
Sal y pimienta
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Mantequilla
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Elaboración: crepes de trigo sarraceno
- Mezcla las dos harinas en un bol con la leche y el agua. Luego agrega el aceite y los huevos y mezcla todo.
- Deja reposar la masa durante 2 horas en la nevera.
- Luego calienta una sartén antiadherente para crepes, engrásala con mantequilla y vierte en ella un cucharón de mezcla. Calienta la crepe por un lado.
- Repite el proceso hasta que se agote la mezcla.
- Sirve tus crepes de trigo sarraceno aún calientes, rellenándolas a tu gusto.
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