Harina
|
100 g |
Azúcar
|
50 g |
Leche
|
20 cl |
Plátanos
|
2 |
Huevo
|
1 |
Azúcar glas
|
4 cucharadas |
Elaboración: crepes de plátano
- En un bol mezcla la harina con el huevo, la leche y la mitad del azúcar. Bate hasta que no queden grumos.
- Pela los plátanos antes de machacarlos con un tenedor. Agrega el resto del azúcar y mezcla.
- Agrega el puré de plátanos a la masa de crepes y revuelve.
- Calienta una sartén ligeramente engrasada. Una vez que la sartén esté caliente, vierte un cucharón de masa. Dora los crepes por los dos lados y repite esta operación hasta que la masa se agote.
- Una vez que los crepes de plátano estén listos, espolvorea con azúcar glas.
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