Crema fría de guisantes

Name: Crema fría de guisantes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 600 g Guisantes; 1 Calabacín mediano; 1 Cebolla; Aceite de oliva; Menta fresca; Sal

5/5

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Receta de crema fría de guisantes, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una crema con verduras veraniega muy rica.

30 min
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Sopas y cremas
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Española

Ingredientes

Elaboración : crema fría de guisantes

Preparación: 10 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 30 min

En una olla con aceite sofríe la cebolla y el calabacín cortados pequeños.
Luego pocha la verdura, añade los guisantes y déjalos un par de minutos, dándole unas vueltas.
Cubre con agua y deja que se cocinen bien los guisantes, sala al gusto.
Deja que se enfríe y tritura.
Reserva en la nevera hasta la hora de servir la crema fría de guisantes.

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