Crema de zanahoria y mandarina

Name: Crema de zanahoria y mandarina
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g Zanahorias peladas; 90 g Cebollas peladas; 1 Mandarina; 400 ml Agua; 30 ml Aceite de oliva virgen extra; 1 g Canela; 1 g Nuez moscada; 1 g Sal

5/5

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Receta de crema de zanahoria y mandarina, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato caliente delicioso y rico.

30 min
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Sopas y cremas
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Española

Ingredientes

Elaboración : crema de zanahoria y mandarina

Preparación: 10 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 30 min

En una olla con aceite de oliva, pocha la cebolla picada unos minutos y añade las zanahorias cortadas a rodajas. Remueve y deja cocinar unos minutos a fuego medio.
Añade la mandarina pelada y corta los gajos a la mitad para que, al cocinar, vayan soltando el jugo.
Añade una pizca de sal, nuez moscada y canela. Remueve para que se mezclen los aromas y deja cocinar unos minutos.
Agrega el agua (que queden cubiertas las zanahorias) y cuece hasta que estén blandas.
Tritura y prueba de sal.
Sirve la crema de zanahoria y mandarina.

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