Receta para deliciosa crema de zanahorias, un plato de cuchara muy fácil de preparar y lleno de sabor y color. Una crema caliente de verduras muy rica.
Preparación:
15 min
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Cocción:
20 min
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Tiempo total
35 min
Lava, pela y corta las zanahorias en trocitos. Rehoga las zanahorias en un par de cucharadas de mantequilla.
Cuando se ablanden las zanahorias salpimienta y añade una par de tazas de agua caliente, deja que hierva todo a fuego medio. Cuando empiecen a hervir tritura la mezcla y deja otra vez al fuego.
Fríe la harina en las otras 2 cucharadas de mantequilla. Añade despacio la leche caliente sin dejar de remover, para que no se formen grumos.
Vierte la salsa de la mantequilla, la leche y la harina en el recipiente con las zanahorias y deja unos 5 minutos más a fuego lento.