Zanahorias
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600 g |
Naranja
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1 |
Cebolla
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1 |
Comino
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4 pizcas |
Agua
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50 cl |
Azúcar
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1 pizca |
Caldo de verduras
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1 pastilla |
Elaboración: crema de zanahoria, naranja y comino
- Corta la cebolla en rodajas y dórala en una cazuela.
- Mientras se dora, corta las zanahorias en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Coloca las zanahorias con las cebollas en la cacerola junto con el caldo, el agua, el azúcar y el comino.
- Lleva a ebullición y cocina por 20 minutos, las zanahorias deben estar muy tiernas. Mezcla con una batidora de mano.
- Agrega el jugo de naranja y deja espesar a fuego muy lento. Sirve la crema de zanahoria, naranja y comino.
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