Leche
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1 l |
Azúcar
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200 g |
Huevos
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3 |
Yemas de huevo
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3 |
Azúcar de vainilla
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1 sobre |
Vainilla
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1 vaina |
Elaboración: crema de vainilla
- Precalienta el horno a 180° C. Calienta la leche con la vaina de vainilla, corta por la mitad y raspa.
- En un bol, bate el azúcar con los 3 huevos y las 3 yemas.
- Retira la vaina de vainilla de la leche caliente. Vierte la leche en la mezcla de azúcar y huevo.
- Vierte la preparación en un molde grande y cocina la crema de vainilla al baño maría durante 45 minutos.
- Deja enfriar la crema de vainilla y reserva en la nevera antes de servir.
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