Patatas
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4 |
Trufas negras
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2 |
Pan tostado
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1/2 taza |
Queso mozzarella
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100 g |
Leche
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1 taza |
Sal y pimienta
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Al gusto |
Elaboración: crema de patatas y trufas
- Pela y corta las patatas en trozos pequeños. Luego cocínalas en agua hirviendo por 10 minutos o hasta que estén blandas.
- En la batidora agrega las patatas con la leche y procesa.
- Corta las trufas en rodajas delgadas.
- Vierte la mezcla en un cazo y cocina a fuego bajo, incorpora el queso, salpimienta y deja cocinar por 5 minutos sin dejar de remover.
- Sirve y decora con las trufas y el pan tostado. Disfruta la crema de patatas y trufas.
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