Calabaza
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1/2 |
Zanahorias
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2 |
Queso mozzarella
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50 g |
Jugo de naranja
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1/4 taza |
Agua
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1 taza |
Sal y pimienta
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Al gusto |
Elaboración: crema de naranja y calabaza
- Pela y corta la zanahoria y la calabaza en cuadritos. Retira las semillas de la calabaza.
- En un cazo con el agua agrega los cuadritos de calabaza y zanahoria. Deja hervir por 20 minutos o hasta que estén blandas.
- Luego agrega los cuadritos de calabaza y zanahorias cocidas junto con el agua en la batidora y procesa.
- Vierte la mezcla anterior en un cazo, salpimienta, agrega el jugo de naranja y cocina por 5 minutos a fuego bajo sin dejar de remover.
- Sirve caliente la crema de calabaza y naranja y agrega unos trozos de queso.
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