Crema de mascarpone

Name: Crema de mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Mascarpone; 30 g Azúcar; 2 Huevos

5/5

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Receta de crema de mascarpone, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una crema ideal para los postres y tartas. Receta original italiana.

80 min
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Postres y dulces
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : crema de mascarpone

Preparación: 20 min | Cocción: 60 min | Tiempo total 80 min

Separa las yemas y las claras.
Bate las claras a punto de nieve.
Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla blanca y espumosa. Agrega el mascarpone y continúa batiendo.
Finalmente, incorpora suavemente las claras de huevo mezclándolas con una espátula.
Vierte la crema de mascarpone en unas tazas y mantenla en la nevera hasta que esté lista para servir.

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