Crema de lentejas y brócoli

Name: Crema de lentejas y brócoli
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 taza Lentejas; 50 g Brócoli; 1 taza Agua; 0,3 taza Cebolla; 1 cucharada Aceite de oliva; Al gusto Sal y pimienta

5/5

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Receta de crema de lentejas y brócoli, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una deliciosa crema con legumbres.

45 min
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Sopas y cremas | Recetas vegetarianas | Recetas veganas
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Española

Ingredientes

Elaboración : crema de lentejas y brócoli

Preparación: 10 min | Cocción: 35 min | Tiempo total 45 min

Pela y corta la cebolla en cuadritos.
Cocina el brócoli en agua hirviendo por 5 minutos. Escurre, deja enfriar y corta en arbolitos pequeños.
En un cazo agrega el aceite y cocina la cebolla por 2 minutos. Luego agrega las lentejas, el agua, salpimienta y deja cocinar por 35 minutos o hasta que las lentejas estén blandas.
Vierte las lentejas en la batidora con el brócoli y procesa.
Sirve la crema de lentejas y brócoli.

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