Crema de coliflor

Name: Crema de coliflor
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g Coliflor; 50 g Mantequilla; 3 tazas Leche de almendras; 1 taza Harina de almendras; 1 taza Crema de leche; 2 Yemas de huevo; Sal

5/5

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Receta de crema de coliflor, reparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes una deliciosa y fácil crema.

60 min
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Sopas y cremas
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Española

Ingredientes

Elaboración : crema de coliflor

Preparación: 30 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 60 min

Lava y cocina el coliflor en agua hirviendo con un poco de sal por 25 minutos hasta que esté suave. Retira el agua y reserva.
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego bajo e incorpora la harina poco a poco.
Luego agrega la crema de leche y las yemas de huevo, sigue mezclando.
Agrega la mezcla anterior en la batidora con el coliflor y mezcla hasta obtener una textura cremosa y sin grumos.
Sirve y disfruta tu crema de coliflor.

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