Calabaza
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200 g |
Guisantes cocidos
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1 taza |
Cebolla
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1/2 |
Agua
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1 taza |
Ajo
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1 diente |
Sal y pimienta
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Al gusto |
Aceite de oliva
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1 cucharada |
Elaboración: crema de calabaza y guisantes
- Pela y corta la cebolla y el ajo en cuadritos pequeños. Reserva.
- Corta la calabaza en trozos pequeños y cocínala en agua hirviendo con un poco de sal por 5 minutos o hasta que esté blanda.
- En la batidora agrega la calabaza, los guisantes, el agua y procesa.
- En un cazo con aceite agrega la cebolla y el ajo, saltea por 2 minutos, luego agrega la mezcla de calabaza, salpimienta y cocina por 5 minutos.
- Sirve caliente y disfruta la crema de calabaza y guisantes.
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