Calabaza
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250 g |
Champiñones
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100 g |
Leche de almendras
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1 taza |
Mantequilla
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2 cucharadas |
Sal
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Al gusto |
Pimienta
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Al gusto |
Elaboración: crema de calabaza y champiñones
- Pela y corta la calabaza en trozos medianos. Luego cocínala en agua hirviendo con un poco de sal por 10 minutos, escurre y deja enfriar.
- Corta los champiñones en rodajas delgadas y cocina en una sartén con la mantequilla por un par de minutos hasta q estén blandos.
- Luego agrega en la batidora la calabaza, la leche, los champiñones y procesa.
- Vierte en un cazo y cocina por 5 minutos.
- Sirve caliente, decora con unas rodajas de champiñones y disfruta la crema de calabaza y champiñones.
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