Brócoli
|
100 g |
Zanahorias
|
4 |
Cebolla
|
1 |
Leche de almendras
|
1 taza |
Aceite de oliva
|
2 cucharadas |
Sal y pimienta
|
Al gusto |
Elaboración: crema de brócoli y zanahoria
- Lava el brócoli y córtalo en arbolitos pequeños.
- Lava, pela y corta la zanahoria en cuadritos.
- Cocina el brócoli y la zanahoria en agua hirviendo con un poco de sal por 15 minutos. Escurre y reserva el caldo.
- En la batidora agrega el caldo, el brócoli, la zanahoria, la leche y procesa.
- Pela y corta la cebolla en cuadritos. Luego cocínala en un cazo a fuego bajo con el aceite de oliva, vierte la mezcla anterior, salpimienta y cocina por 5 minutos.
- Sirve caliente la crema de brócoli y zanahoria.
Regístrate para descargar la receta