Crema de berenjenas y calabacín

Name: Crema de berenjenas y calabacín
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Berenjenas; 2 Calabacín; 1 taza Leche de almendras; 1/2 taza Yogur griego cremoso; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

5/5

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Receta de crema de berenjenas y calabacín, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un rico entrante caliente.

25 min
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Sopas y cremas
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Española

Ingredientes

Elaboración : crema de berenjenas y calabacín

Preparación: 10 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 25 min

Pela y corta la berenjena y el calabacín en trozos medianos.
Cocina en agua hirviendo por 10 minutos. Escurre y reserva.
Vierte en la batidora, la leche, el yogur, la berenjena, el calabacín y procesa.
Vierte la mezcla en un cazo, salpimienta y cocina por 5 minutos.
Sirve caliente y disfruta la crema de berenjenas y calabacín.

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