Costillas de cerdo
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1,2 kg |
Azúcar
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6 cucharadas |
Agua
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5 cucharadas |
Cerveza de trigo
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1 |
Pimienta negra
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al gusto |
Sal
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al gusto |
Elaboración: costillas de cerdo con caramelo
- Coloca las costillas de cerdo en una bandeja de vidrio, añade la cerveza, sal y pimienta. Deja macerar durante 60 minutos, o desde el día anterior, si lo prefieres.
- Enciende tu barbacoa y pon las costillas a cocinar durante 15 minutos en total o hasta que tengas el término deseado.
- En una olla agrega el agua y el azúcar, lleva a fuego lento, removiendo con una cuchara de madera hasta que obtengas un caramelo color miel.
- Sirve las costillas y coloca el caramelo por encima.
- Disfruta las costillas de cerdo con caramelo
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