Corazones de patatas con romero

Name: Corazones de patatas con romero
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 kg Patatas; 90 g Aceite de oliva; algunas ramitas Romero; Al gusto Pimentón dulce; Al gusto Sal y pimienta

5/5

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Receta de corazones de patatas con romero, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una guarnición de patatas al horno con forma de corazón.

60 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : corazones de patatas con romero

Preparación: 35 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 60 min

Lava, pela y corta finamente las patatas en rodajas finas. Con un corta galletas en forma de corazón intenta conseguir tantos corazones como puedas.
Hierve los corazones durante 3 minutos en agua con sal, luego escúrrelos y déjalos marinar durante 30 minutos en una mezcla de aceite, romero picado, sal, pimienta y pimentón dulce (si te gusta).
Luego coloca los corazones escurridos en un par de bandejas para hornear, forradas con papel pergamino.
Hornea a 200°C durante unos 20 minutos, dando vuelta a los corazones de patatas a mitad de la cocción.
Sirve los corazones de patatas con romero.

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