Harina de arroz
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170 g |
Pepitas de chocolate
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130 g |
Azúcar moreno
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120 g |
Margarina vegetal
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100 g |
Compota
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50 g |
Levadura
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1 cucharadita |
Elaboración: cookies sin gluten
- Precalienta el horno a 180°C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un bol bate la margarina, el azúcar moreno y la compota. Revuelve hasta obtener una preparación homogénea. Incorpora la harina de arroz y la levadura sin gluten con una espátula o una cuchara de madera.
- Agrega las pepitas de chocolate. Revuelve todo.
- Coloca pequeños montones de masa sobre el papel de hornear y forma unas galletas. Hornea durante 14 minutos.
- Deja enfriar unos 10 minutos antes de servir las cookies sin gluten.
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