Conejo con ciruelas

Name: Conejo con ciruelas
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Conejo; 600 g Zanahorias; 300 g Ciruelas pasas; 25 cl Vino blanco; 2 Cebollas; 3 cucharadas Mostaza; 2 cucharadas Harina; 2 cucharadas Aceite de oliva; 3 dientes Ajo; Sal y pimienta

4,5/5

2 reseñas

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Receta de conejo con ciruelas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato de carne muy tierna, rica y sabrosa.

80 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : conejo con ciruelas

Preparación: 20 min | Cocción: 60 min | Tiempo total 80 min

Corta el conejo en pedazos si está entero. En una cacerola, añade el aceite de oliva y dora las piezas de conejo a cada lado.
Pela y pica las cebollas y el ajo. Agrégalos a la cacerola y revuelve.
En un bol, mezcla el vino blanco con mostaza y harina. Pela y corta las zanahorias en rodajas. Añade las zanahorias y la salsa de vino blanco a la cacerola. Mezcla bien, añade las ciruelas pasas y sazona.
Vierte un poco de agua y cocina a fuego lento y cubre con tapa durante 1 hora. Revuelve de vez en cuando.
Sirve el conejo con ciruelas pasas.

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