Preparación:
10 min
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Cocción:
30 min
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Tiempo total
40 min
Pela y quita los corazones a las peras. Corta en trozos finos.
Coloca los trozos en una cazuela y añade la cáscara de limón, dos cucharadas soperas de agua, el azúcar y la canela, si te gusta.
Tapa y cocina suavemente hasta que estén blandas. Una vez cocidas, retira la piel de limón y troza un poco la mezcla con un cucharón. Comprueba la acidez y añade azúcar al gusto.