Manzanas
|
1 kg |
Vainas de vainilla
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2 |
Zumo de limón
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5 g |
Elaboración: compota de manzana a la vainilla
- Lava y pela las manzanas. Córtalas en cuartos.
- En una cacerola grande pon los trozos de manzana, el jugo de limón, las vainas de vainilla partidas y 15 cl de agua. Tapa y cocina a fuego medio durante 15 minutos.
- Al final de la cocción, retira las vainas de vainilla y guarda las semillas (raspando con la punta de un cuchillo). Mezcla las manzanas con las semillas de vainilla hasta obtener la textura suave de la compota.
- Deja enfriar y sirve la compota de manzana a la vainilla.
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