Coliflor
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1 |
Manteca
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75 gr |
Limón
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1 |
Sal
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Pimienta
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Elaboración: coliflor al limón
- Separa las hojas sanas de la coliflor, lávalas y colócalas en el fondo de una cacerola con agua y sal. Pon arriba las flores, tapa y cocina hasta que se pongan blandas.
- Escurre todo; separa las hojas, pícalas y saltéalas con la mitad de la manteca.
- Con el resto de la manteca cocina las flores de ramilletes pequeños, agrega el jugo de limón y colócalas en el centro de una fuente circular rodeadas por las hojas salteadas.
- Sirve y disfruta de coliflor al limón, sazona con un poco de sal y pimienta.
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