Codillo asado con patatas y zanahorias

Name: Codillo asado con patatas y zanahorias
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Codillos de cerdo; 3 Patatas; 3 Zanahorias; al gusto Mantequilla; al gusto Mostaza; 2 dientes Ajos; Tomillo; Vino blanco; Sal y pimienta

5/5

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Receta de codillo asado con patatas y zanahorias, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato de carne muy sabroso.

55 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : codillo asado con patatas y zanahorias

Preparación: 15 min | Cocción: 40 min | Tiempo total 55 min

Pon los codillos a asar con la mostaza, vino blanco, ajos, sal, pimienta a 180°C, hasta que se separare el hueso de la carne (tápalos con papel de aluminio) y reserva.
Pela las patatas y las zanahorias y hazlas al vapor, hasta que estén blanditas.
Después, en una sartén o cacerola, pon la mantequilla con un poco de aceite de oliva y rehoga las patatas con las zanahorias y las hierbas.
Sirve el codillo asado con patatas y zanahorias.

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