Cocadas blancas con leche condensada

Name: Cocadas blancas con leche condensada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 200 g Coco rallado; 200 g Azúcar glas; 200 g Leche condensada; 1 vaso Leche de coco

5/5

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Las cocadas blancas con lechen condensada son un postre muy típico de Colombia. Hacerlas en casa es muy sencillo y rápido. Descubre nuestra receta de cocadas colombianas para hacerlas en casa.

45 min
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Postres y dulces
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Colombiana

Ingredientes

Elaboración : cocadas blancas con leche condensada

Pon a calentar la leche condensada con la leche de coco a fuego lento.
Añade el coco rallado y remueve constantemente. Una vez que observes que empiece a espesar la mezcla, agrega el azúcar glas y sigue moviendo. Para acelerar el proceso y lograr que espese más rápido, puedes verter un chorrito de jugo de limón.
Cuando la mezcla esté más espesa, retira la olla del fuego y forra una bandeja o recipiente con papel de aluminio o vegetal. Luego, engrasa con un poco de mantequilla y forma las cocadas blancas de leche condensada con ayuda de una cuchara.
Deja que se enfríen y resérvalas en el congelador durante 30 minutos, o en el frigorífico durante dos o tres horas antes de servir para que acaben de adoptar la consistencia adecuada.
¡Listo! Sirve las cocadas blancas con leche condensada.

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