Chips de polenta

Name: Chips de polenta
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g Polenta; 50 g Emmental; 30 g Mantequilla; Sal y pimienta

4,7/5

3 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Receta de chips de poleta. Receta muy sencilla para saber como se preparan unas perfectas y deliciosas patatas fritas de polenta con todo su sabor.

50 min
●
Aperitivos y entrantes | Recetas vegetarianas
●
Italiana

Ingredientes

Elaboración : chips de polenta

Preparación: 40 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 50 min

En una cacerola hierve el agua salada y vierte la polenta sin dejar de remover. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Retira la cacerola del fuego, añade el emmental rallado y revuelve hasta que el queso se derrita.
Extiende y alisa la polenta en una bandeja para horno. Deja enfriar durante al menos 30 minutos (la polenta debe endurecerse).
Luego corta la polenta en tiras de 2 cm por 5, en forma de patatas fritas. Cepilla ligeramente con mantequilla derretida y dora en la sartén durante unos minutos.
Sirve de inmediato las chips de polenta.

Deja un comentario