Champiñones grandes
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12 |
Nata líquida
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200 ml |
Bacon
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150 g |
Cebolla
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1 |
Nuez moscada
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al gusto |
Aceite de oliva
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2 cucharadas |
Sal y pimienta
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Elaboración: champiñones a la carbonara
- Limpia bien los champiñones. Separa los tallos y pícalos. Pica la cebolla.
- En una sartén con aceite saltea la cebolla picada, luego añade los tallos y saltea un par de minutos.
- Añade el bacon y salpimienta. Añade la nata y deja espesar la salsa al fuego.
- Mientras terminas la salsa pon los champiñones limpios y bien secos en una sartén al fuego para hacerlos a la plancha un minuto.
- Retira los champiñones del fuego, sumérgelos en la salsa, espolvoréalos con un poco de perejil picado. Sirve los champiñones a la carbonara.
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