Bacalao
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500 g |
Cebolla roja
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1 |
Limas
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2 |
Ají
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Cilantro
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12 |
Sal y pimienta
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Elaboración: ceviche de bacalao
- Lava y el limón y ralla la piel. Exprime los dos limones en un bol.
- Pela y pica finamente la cebolla. Corta el pimiento por la mitad, quita las semillas y pícalo finamente. Corta el bacalao en trozos pequeños.
- Mezcla el pescado con el jugo de limón y la ralladura, el ají, la cebolla, el cilantro sin hojas y dos pizcas de sal.
- Deja marinar al menos 30 minutos antes de servir el ceviche de bacalao.
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