Cerdo con puerros

Name: Cerdo con puerros
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Lomo de cerdo; 6 Puerros; 6 Champiñones; 5 cucharadas Aceite de oliva; 90 ml Coñac; 1/2 pastilla Caldo de carne; Sal y pimienta

5/5

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Receta de cerdo con puerros, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato de carne con verdura muy rico y saludable.

85 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : cerdo con puerros

Preparación: 25 min | Cocción: 60 min | Tiempo total 85 min

Pela y lava los puerros. Retira la parte verde oscuro, luego corta el resto del puerro en rodajas de 4 cm.
Corta los champiñones en rodajas.
Dora los puerros en aceite de oliva en una olla. Cocina durante 20 minutos, revolviendo con frecuencia.
Corta el lomo de cerdo en dados y añádelo a los puerros. Añade también los champiñones, sal y pimienta. Cocina por 15 minutos.
Vierte el coñac y añade la mitad del cubo de caldo de carne. Tapa la olla y continúa cocinando durante 30 minutos a fuego lento.
Sirve el cerdo con puerros.

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