Cerdo
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1,5 kg |
Ajo
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6 cabezas |
Aceite de oliva
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Hierbas provenzales
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Sal y pimienta
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Elaboración: cerdo asado con ajo
- Precalienta el horno a 210° C.
- Pon el cerdo asado en un plato, sal y pimienta. Separa los dientes de ajo sin pelarlos y colócalos en la fuente para horno.
- Rocía la carne de cerdo con aceite de oliva y espolvorea con hierbas provenzales. Vierte 15 cl de agua en el fondo del plato y hornea durante 50 minutos.
- Al final de la cocción, añade un poco más de agua si el fondo del plato está seco, cubre con papel de aluminio y deja reposar durante 15 minutos.
- Corta y sirve el cerdo asado con ajo.
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