Carpaccio de remolacha con mozzarella

Name: Carpaccio de remolacha con mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 3 Remolacha; 2 Mozzarella; 1/2 Limón; 5 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharada Semillas de girasol; 1 cucharadita Miel; Albahaca; Sal y pimienta

5/5

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Receta de carpaccio de remolacha con mozzarella, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un entrante rápido y super saludable.

35 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : carpaccio de remolacha con mozzarella

Preparación: 20 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 35 min

Pela y corta las remolachas. Lava y pica las hojas de albahacas. Corta la mozzarella en cubitos.
Prepara la vinagreta: exprime el limón y vierte el jugo en un bol pequeño. Sal, pimienta, agrega la miel y luego el resto del aceite.
Coloca las remolachas en un plato. Aliña con la vinagreta, las semillas de girasol, la albahaca y decora con la mozzarella.
Sirve el carpaccio de remolacha con mozzarella.

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