Carne de buey con mango y espinacas

Name: Carne de buey con mango y espinacas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Asiática
Ingredients: 250 g Carne de buey; 100 g Espinacas; 1/2 unidad Mango; 1 Guindilla verde no muy picante; 1 cucharada y media Aceite vegetal; 1 cucharada Salsa de soja; 1 cucharada Salsa de ostras; 1 cucharada y media Salsa agridulce; Para decorar Albahaca

4,5/5

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Deliciosa receta de carne de buey con mango y espinacas, ideal para una cena romántica y ligera. Con toques asiáticos, muy sencilla y muy sabrosa.

20 min
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Carnes y aves
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Asiática

Ingredientes

Elaboración : carne de buey con mango y espinacas

Preparación: 10 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 20 min

Lava las espinacas y sacúdelas para eliminar el agua. Trocéalas un poco. Pela el mango y corta la pulpa en trozos más o menos grandes. Corta la carne en tiras. Lava la guindilla, despepítala y córtala en aros.
Calienta el aceite en un wok y saltea las espinacas con la guindilla. Retíralas y resérvalas.
En ese mismo aceite, fríe la carne e incorpora las salsa de soja y ostras.
Echa los trozos de mango y agrega las espinacas con la guindilla al wok y mezcla bien todos los ingredientes.
Sirve la carne de buey con mango y espinacas en un plato y condimenta con la salsa agridulce. Adórnalo con las hojas de albahaca fresca.

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