Láminas de canelones
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12 |
Lomo de bacalao
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1 |
Puerros
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2 |
Queso crema
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3 cucharadas |
Setas
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100 g |
Leche
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250 ml |
Cebolla
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1 |
Elaboración: canelones de bacalao
- Cuece la pasta 15 minutos y reserva hasta que se temple.
- Mietras, corta los puerros y póchalos. Desmenuza el bacalao y agrégalo a los puerros. Añade el queso crema e integra todo bien.
- Rellena los canelones y reserva.
- Ahora prepara la salsa: corta y pocha la cebolla. Luego añade las setas troceadas y la leche. Cocina hasta que espese la mezcla. Retira del fuego y tritura hasta conseguir una crema homogénea.
- Sirve los canelones de bacalao con la salsa de setas.
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