Camarones en su crema maridados con vino

Name: Camarones en su crema maridados con vino
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 8 Camarones; 1 Zanahoria rayada; 1/2 Cebolla rayada; 1 l Fumet de pescado; 1 chorrito Vino rancio; 1/2 Guindilla; Pimentón; Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

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Camarones en su crema maridados con vino

Receta de camarones al vino, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato para Navidad con marisco muy rico y sabroso.

30 min
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Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : camarones en su crema maridados con vino

Preparación: 10 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 30 min

Sofríe la zanahoria y la cebolla rayada con un chorrito de aceite de oliva, sal, un poco de guindilla y pimentón.
Corta las cabezas de los camarones y reserva. En esa misma sartén cocina los camarones. Luego retira y reserva hasta el emplatado.
Machaca las cabezas de lo camarones. Vierte un chorrito de vino rancio, el fumet de pescado y cocina unos 10 minutos.
Pasa las cabezas por la batidora y cuela.
Emplata los camarones en su crema maridados con vino.

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