Receta de un sencillo caldo de huesos y verduras en olla de cocción lenta, un caldo ideal para hacer una sopa o como base para cualquier preparación.
Carcasas de pollo | 800 g |
Jengibre fresco | 50 g |
Raíz de cúrcuma fresca | 50 g |
Huesos de ternera | 4 |
Zanahoria | 2 |
Cebolla | 1 |
Puerro | 1 |
Rama de apio | 1 |
Hoja de laurel | 1 |
Vinagre de manzana | 3 cucharadas |
Sal | Al gusto |
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