Calamares
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600 g |
Tomates triturados
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400 g |
Cebolla
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1 |
Coñac
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5 cl |
Aceite
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2 cucharadas |
Sal y pimienta
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Elaboración: calamares en salsa de tomate
- Corta la cebolla y pica los dientes de ajo. Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén y fríe el ajo y la cebolla. Añade los tomates triturados y 10 cl de agua, sal, pimienta y cocina a fuego lento.
- En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva para saltear los calamares a fuego alto. Luego apaga el fuego y vierte el coñac.
- Echa los calamares en la cacerola con la salsa de tomate y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
- Sirve los calamares en salsa de tomate.
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