Calabacín relleno de atún y arroz

Name: Calabacín relleno de atún y arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 315 g Arroz; 80 cl Caldo de verduras; 4 Calabacines redondos; 1 Atún en lata; 1 Cebolla; 1 cucharada Perejil picado; 1 cucharada Tomillo picado; Aceite de oliva; Sal y pimienta

4,3/5

4 reseñas

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Receta de calabacín relleno de atún y arroz. Preparación paso a paso para que este plato de verdura te salga perfecto. Muy fácil de hacer en casa.

75 min
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Aperitivos y entrantes | Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : calabacín relleno de atún y arroz

Preparación: 20 min | Cocción: 55 min | Tiempo total 75 min

Pica la cebolla y póchala en una cacerola con un poco de aceite de oliva. Añade el arroz y mezcla.
Vierte el caldo y deja cocinar durante 15 minutos tapando la cacerola. Remueve hasta que el caldo se haya absorbido.
Precalienta el horno a 180 °C. Corta la parte superior del calabacín y vacíalo con cuidado. Escurre el atún y luego desmenúzalo.
En un bol mezcla el arroz, el atún, el tomillo y el perejil. Rellena los calabacines. Ponlos en una bandeja para horno y cúbrelos con papel del aluminio. Hornea durante 20 minutos.
Quita el papel de aluminio y continúa horneando otros 15 minutos. Sirve el calabacín relleno de atún y arroz.

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