Cachapas

Name: Cachapas
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 2 tazas Maíz en granos (congelado o en lata); 2 cucharadas Harina de maíz; 2 Huevos; 1 cucharada Harina de trigo (opcional); 0,3 Taza Aceite; Al gusto Mantequilla; Al gusto Queso Mozarella; Al gusto Sal y Azúcar

5/5

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Receta de tortilla hecha de maíz en granos, con pocos ingredientes y de elaboración rápida y fácil. Aprende a preparar este platillo venezolano.

35 min
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Aperitivos y entrantes | Panes y masas
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Venezolana

Ingredientes

Elaboración : cachapas

Preparación: 25 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 35 min

En una licuadora pon el maíz, harina de maíz, sal, azúcar y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade a la mezcla los huevos y licúa nuevamente. En caso de que la mezcla quede muy liquida añade un poco de harina de trigo hasta espesar.
En un bol vierte la mezcla y déjala reposar por 20 min en la nevera.
Calienta en una sartén el aceite, vierte la mezcla y distribuye en forma de circunferencia de 12 cm cocina y cocina ambos lados.
Finalmente cuando esté doradita por ambos lados, sirve la cachapa y úntale mantequilla, la rellenas con queso mozzarella y listo.

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